ภาพปกทีมผู้จัดงานตรวจ run sheet สัมมนาหนึ่งวันและมื้อเย็นในโฮจิมินห์

จัดสัมมนาที่โฮจิมินห์หนึ่งวัน ดูตารางเวลาและไอเดียดินเนอร์

13 สิงหาคม 2569 7 นาทีอ่านคู่มือจัดทริปองค์กร

จากห้องประชุมไปเดินเล่นบนถนนคนเดิน Nguyen Hue แล้วนั่งคุยกันต่อที่โต๊ะดินเนอร์ โฮจิมินห์มีสถานที่ให้วางกิจกรรมเหล่านี้ไว้ในวันเดียวกันได้ แต่คำถามของคนจัดงานคือ ถ้ามีเวลาแค่วันเดียว จะประชุม ชมเมือง และกินมื้อค่ำก่อนกลับทันไหม? ใช้เป็นตัวอย่างแผนหนึ่งวันได้เมื่อเที่ยวบินและเวลาเดินทางจริงของวันจัดงานลงตัว ต้องเช็คทั้งสองอย่างก่อนล็อกกำหนดการ บทนี้มีตารางตัวอย่าง ไอเดียเดินเล่นใน District 1 ย่านกลางเมืองของโฮจิมินห์ และแนวทางเลือกดินเนอร์ให้เหมาะกับเวลาที่ทีมมี

กำหนดการจัดสัมมนาที่โฮจิมินห์หนึ่งวันแบบไปเช้าเย็นกลับ

เริ่มจากเวลาเดินทางกลับแล้วค่อยไล่ย้อนมาว่ามีเวลาอยู่ในเมืองเท่าไร สนามบินเตินเซินเญิ้ตเป็นสนามบินนานาชาติของโฮจิมินห์ อยู่ห่างจาก District 1 ประมาณ 6 กิโลเมตร เวลาเดินทางโดยรถราว 15 - 20 นาทีเป็นเพียงกรอบอ้างอิงที่ขึ้นกับการจราจร อย่านำไปใช้เป็นเวลารับส่งแน่นอน ให้เช็คเส้นทางไปโรงแรมและอาคารผู้โดยสารตามเที่ยวบินจริงด้วย

ทีมองค์กรกำลังทำงานในห้องสัมมนาพร้อมเวทีและอุปกรณ์นำเสนอ

ตารางด้านล่างเป็นตัวอย่างการจัดกิจกรรมหนึ่งวัน ต้องปรับเวลาเริ่มให้ตรงกับเวลาที่ทีมมาถึงสถานที่ หากจะกลับในวันเดียวกัน ให้ยืนยันเวลากินมื้อค่ำ ออกจากร้าน และถึงสนามบินก่อนเลือกกิจกรรมช่วงบ่าย ถ้าเวลาเหลือไม่พอ ควรลดจุดแวะหรือปรับแผนเดินทางก่อนจอง

ช่วงเวลาตัวอย่าง	กิจกรรมหลัก	สิ่งที่ต้องจัดให้ลงตัว
08:30 - 09:00	ลงทะเบียนและของว่าง	ปรับเวลาเปิดรับให้สอดคล้องกับเวลาที่ทีมมาถึงโรงแรม
09:00 - 12:00	บรรยายสัมมนา	กำหนดประเด็นประชุมและเวลาจบก่อนพักกลางวัน
12:00 - 13:30	อาหารกลางวัน	เลือกโรงแรมหรือสถานที่ใกล้จุดประชุม และยืนยันเวลาบริการ
13:30 - 16:30	เวิร์กช็อปหรือชมเมือง	เลือกกิจกรรมตามเป้าหมายงานและเวลาที่เหลือจริง
16:30 - 18:00	เดินเล่นหรือเตรียมมื้อค่ำ	ปรับให้สัมพันธ์กับเวลาร้านอาหารและเวลาออกไปสนามบิน

ช่วงเช้า ลงทะเบียนและบรรยายในโรงแรม

ช่วงลงทะเบียนควรเป็นเวลาสำหรับรับเอกสาร ทักทายกัน และเตรียมเข้าห้องประชุม ลองแยกงานที่ผู้จัดทำล่วงหน้าได้ เช่น เตรียมรายชื่อและจัดเอกสาร ออกจากสิ่งที่ต้องทำเมื่อแขกมาถึง จะได้ไม่ต้องใช้ช่วงเปิดงานไปกับรายละเอียดทั้งหมด

สำหรับการบรรยาย Sofitel Saigon Plaza มี Diamond Hall ห้องประชุม 7 ห้อง และเทคโนโลยีภาพและเสียง ใช้เป็นตัวเลือกเริ่มต้นในการคุยกับสถานที่ได้ หากมีทั้งประชุมรวมและแยกกลุ่ม ให้แจ้งรูปแบบกิจกรรมแล้วขอผังห้องที่เหมาะกับจำนวนผู้เข้าร่วม พร้อมยืนยันอุปกรณ์ที่ต้องใช้จริง

พักรับประทานอาหารกลางวันที่โรงแรมหรือสถานที่ใกล้จุดประชุม โดยยืนยันรูปแบบอาหารและเวลาบริการกับสถานที่จริง ถ้ามีผู้ร่วมงานที่แพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดเรื่องเมนู ให้รวบรวมข้อมูลไว้ก่อน เพื่อให้ร้านเตรียมตอบได้ว่าจะรองรับอย่างไร

ช่วงบ่าย เวิร์กช็อปและชมเมือง

หลังช่วงบรรยาย ลองถามทีมเจ้าของงานว่าอยากให้ผู้เข้าร่วมกลับไปพร้อมอะไร ถ้าต้องการข้อสรุปสำหรับนำไปทำงานต่อ ให้ใช้ช่วงบ่ายกับเวิร์กช็อปและเผื่อเวลานำเสนอของแต่ละกลุ่ม แต่ถ้าเป้าหมายคือเปิดโอกาสให้คนในทีมได้คุยกันนอกห้องประชุม อาจเลือกเดินเล่นหรือแวะคาเฟ่แทนบางช่วง

การออกไปชมเมืองใช้เป็นช่วงเปลี่ยนบรรยากาศหลังประชุมได้ เลือกจุดแวะจากเส้นทางระหว่างโรงแรมกับร้านดินเนอร์ และเช็คเวลาเดินทางก่อนใส่ลงในตาราง ถ้าประชุมจบช้ากว่าแผน ให้มีผู้รับผิดชอบตัดสินใจว่าจะลดกิจกรรมใด เพื่อให้ทุกคนได้รับกำหนดการเดียวกัน

ช่วงเย็น ช้อปปิ้งและรับประทานอาหาร

ช่วงก่อนมื้อค่ำอาจใช้เดินเล่นในพื้นที่กิจกรรมเมือง หรือแวะคาเฟ่และร้านค้าใน District 1 ใครสนใจช้อปปิ้งให้เป็นจุดแวะเสริมเมื่อมีเวลา โดยเช็คร้านที่ต้องการไปก่อน ไม่ควรผูกกำหนดการหลักไว้กับการซื้อของ

นัดจุดรวมตัวให้ชัดและบอกเวลาออกจากจุดแวะตั้งแต่ก่อนแยกย้าย หากจะเปลี่ยนเครื่องแต่งกายก่อนดินเนอร์ ให้ใส่ช่วงนี้ไว้ในแผนด้วย สำหรับทีมที่กลับวันเดียวกัน ต้องวางมื้อค่ำตามเวลาออกไปสนามบินจริง ไม่จำเป็นต้องรอให้กิจกรรมในตารางตัวอย่างครบทุกช่วง

กิจกรรมหลังสัมมนาช่วงบ่าย ทำอะไรดี

District 1 มีจุดเดินเล่นอย่างถนนคนเดิน Nguyen Hue และ The Cafe Apartment แต่ระยะทางจากโรงแรมต้องเช็คตามสถานที่จัดงานจริง ก่อนเลือกว่าจะเดินหรือใช้รถ ลองดูทั้งเส้นทาง จุดนัดพบ และความสะดวกของผู้ร่วมงาน หากมีเวลาสั้น เลือกจุดที่ทีมสนใจแล้วเผื่อเวลาอยู่ที่นั่นให้พอ

คอลลาจคนล้วนแสดงช่วงพักกาแฟ การเคลื่อนคณะ และมื้อเย็นของกรุ๊ปองค์กรในเวียดนาม

เดินเล่นถนนคนเดิน Nguyen Hue

ถนนคนเดิน Nguyen Hue เป็นพื้นที่เปิดโล่งใน District 1 ยาว 670 เมตร และกว้างมากกว่า 60 เมตร ใช้เป็นตัวเลือกสำหรับเดินเล่นและถ่ายรูปหลังประชุมได้ โดยไม่จำเป็นต้องกำหนดให้ทุกคนเดินครบตลอดแนว

พื้นที่นี้ใช้จัดขบวนพาเหรด เทศกาล นิทรรศการ และการแสดงศิลปะของเมือง บรรยากาศในวันที่ไปจึงอาจต่างกันตามกิจกรรมที่มี ถ้าจะนัดถ่ายรูปหมู่หรือใช้เป็นจุดรวมทีม ให้เช็คกิจกรรมของวันนั้นและเลือกจุดนัดพบที่อธิบายได้ชัดเจน

สำหรับแผนที่ต่อด้วยดินเนอร์ ให้บอกทีมตั้งแต่ก่อนออกจากโรงแรมว่าจะเดินเล่นถึงช่วงไหนและไปพบกันที่ใด ส่วนใครอยากนั่งพัก ควรมีทางเลือกที่ตกลงกันไว้ล่วงหน้า จะได้จัดกิจกรรมร่วมกันโดยไม่บังคับให้ทุกคนใช้เวลาว่างเหมือนกัน

แวะถ่ายรูปที่ The Cafe Apartment

The Cafe Apartment หรือ Apartment 42 ที่ 42 Nguyen Hue เป็นอาคารหลายชั้นที่มีคาเฟ่ ร้านค้า และร้านอาหาร จึงเป็นอีกตัวเลือกสำหรับถ่ายรูปและแวะคาเฟ่หลังสัมมนา ถ้าจะนั่งร้านเดียวกันทั้งทีม ให้ติดต่อร้านที่สนใจก่อนเพื่อเช็คที่นั่งและเวลาบริการ

การมีร้านหลายชั้นไม่ได้หมายความว่าจะจัดกรุ๊ปเข้าร้านใดก็ได้ทันที หากเปิดให้แยกกันเลือกคาเฟ่ ควรตกลงจุดรวมตัวด้านนอกและเวลาออกไปมื้อค่ำให้เรียบร้อย จะได้ใช้ช่วงพักกับการคุยกันโดยมีแผนต่อที่ทุกคนเข้าใจ

ถ้าทริปมีงานที่ SECC รวมอยู่ด้วย ควรวางเส้นทางระหว่างสถานที่จัดงานกับกิจกรรมในเมืองแยกตามกำหนดการจริง อ่านแนวทางต่อได้ที่ พาทีมไปงานที่ SECC ต้องวางโรงแรม รถ และเวลาหน้างานอย่างไร

ไอเดียงานเลี้ยงดินเนอร์ปิดท้ายทริปสัมมนา

ก่อนเลือกร้าน ลองตกลงก่อนว่ามื้อค่ำนี้จะนั่งคุยกันเป็นหลัก หรือมีช่วงกล่าวขอบคุณและมอบรางวัลด้วย จากนั้นค่อยดูจำนวนคน รูปแบบโต๊ะ และเวลาเสิร์ฟอาหาร หากต้องเดินทางกลับต่อ ให้แจ้งเวลาจบมื้อกับสถานที่ตั้งแต่เริ่มคุย

ร้านอาหารเวียดนามแบบส่วนตัว

ถ้าต้องการกินอาหารเวียดนามพร้อมคุยกันในทีม อาจเริ่มจากร้านที่มีพื้นที่ส่วนตัว แล้วถามให้ชัดว่าใช้พื้นที่ร่วมกับแขกกลุ่มอื่นหรือไม่ มีที่สำหรับกล่าวขอบคุณทีมอย่างไร และเมนูที่เสนอเหมาะกับผู้ร่วมงานหรือเปล่า หากงานมีเวทีหรือการมอบรางวัล อาจพิจารณาห้องจัดเลี้ยงในโรงแรมร่วมด้วย

Caravelle Saigon มีพื้นที่จัดงาน 10 แห่ง รองรับทั้งการประชุมและกาล่าดินเนอร์ ส่วน Caravelle Ballroom มีพื้นที่ 300 ตารางเมตร รองรับสูงสุด 400 คน และแบ่งเป็น 2 ห้องได้ด้วยผนังเลื่อน ตัวเลขสูงสุดนี้ใช้เป็นข้อมูลเริ่มต้นเท่านั้น ต้องขอความจุตามผังดินเนอร์จริง โดยคำนึงถึงพื้นที่เวทีและอุปกรณ์ที่จะนำเข้าไปด้วย

ตอนขอรายละเอียดจากร้านหรือโรงแรม ให้ระบุว่าอยากนั่งกินข้าวต่อเนื่องหรือมีช่วงกิจกรรมคั่น เพื่อให้สถานที่เสนอเวลาเสิร์ฟที่สอดคล้องกัน ถ้ามีเมนูเวียดนามที่ต้องการเป็นพิเศษ ให้ยืนยันกับสถานที่ก่อนนำไปบอกผู้ร่วมงาน

จัดไพรเวทโซนที่ Rooftop Bar หรือ Fine Dining บนตึกสูง

Rooftop Bar คือบาร์หรือพื้นที่จัดเลี้ยงบนชั้นสูง ส่วน Fine Dining ในที่นี้หมายถึงร้านอาหารคอร์สหรือร้านอาหารระดับพรีเมียมที่ต้องคุยเรื่องการจองและบรรยากาศให้ชัด ถ้าสนใจรูปแบบนี้ ให้เริ่มจากความเหมาะสมกับกิจกรรมในมื้อค่ำ เช่น ทุกคนต้องได้ยินผู้พูดหรือเน้นนั่งสนทนาที่โต๊ะ

Events on 26 บนชั้น 26 ของ Caravelle Saigon มีพื้นที่ 215 ตารางเมตร รองรับ 150 คนแบบค็อกเทล หรือ 60 คนแบบดินเนอร์โต๊ะกลม ตัวเลขนี้แสดงให้เห็นว่ารูปแบบจัดเลี้ยงมีผลต่อจำนวนแขก จึงควรระบุผังที่ต้องการก่อนยืนยันสถานที่

อีกตัวอย่างคือ Hôtel des Arts Saigon ซึ่งมี Le Ballroom รองรับ 110 คนสำหรับงานต้อนรับแบบ reception และ 50 คนสำหรับการประชุมธุรกิจ พร้อม Social Club Rooftop Bar บนชั้น 24 ความจุของ Le Ballroom เป็นข้อมูลของห้องนั้น ต้องสอบถามจำนวนที่รองรับสำหรับดินเนอร์และพื้นที่บาร์แยกกัน รวมถึงเงื่อนไขการใช้พื้นที่ส่วนตัวในวันงาน

บริการจัดสัมมนา

พาทีมไปจัดงานที่เวียดนามให้เวลาลงตัว

สำหรับโฮจิมินห์ แผนหนึ่งวันควรเริ่มจากเที่ยวบิน เส้นทางรับส่ง และเวลาจบมื้อค่ำ แล้วค่อยใส่ช่วงประชุมกับกิจกรรมใน District 1 ให้พอดี เตรียมจำนวนผู้ร่วมงาน รูปแบบประชุม และจุดแวะที่อยากไปไว้คุยกับผู้ประสานงาน จะช่วยให้เห็นว่าช่วงไหนควรเก็บไว้และช่วงไหนปรับลดได้

BENS ช่วยประสานห้องประชุม ระบบภาพและเสียง ร้านอาหาร และเวลาหน้างาน โดยรายละเอียดขึ้นกับสถานที่และกำหนดการจริง หากต้องการเผื่อวันสำหรับกิจกรรมนอกห้องประชุม ลองดู โปรแกรมโฮจิมินห์

คำถามที่พบบ่อย

จัดสัมมนาที่โฮจิมินห์แบบหนึ่งวัน สามารถเดินทางไปเช้าเย็นกลับได้จริงไหม?

ใช้เป็นตัวอย่างแผนหนึ่งวันได้เมื่อเที่ยวบินและเวลาเดินทางจริงของวันจัดงานลงตัว ระยะทางจากสนามบินเตินเซินเญิ้ตไป District 1 ประมาณ 6 กิโลเมตร และเวลาเดินทางราว 15 - 20 นาทีเป็นเพียงกรอบอ้างอิงที่ขึ้นกับการจราจร ต้องเช็คเที่ยวบิน เส้นทาง และเวลาเผื่อสนามบินก่อนล็อกกำหนดการ

คนไทยเดินทางไปจัดสัมมนาที่เวียดนาม ต้องขอวีซ่าล่วงหน้าไหม?

ตามรายชื่อยกเว้นวีซ่าของสถานทูตเวียดนามในไทยที่เช็คเมื่อ 5 กันยายน 2569 ผู้ถือหนังสือเดินทางธรรมดาสัญชาติไทยพำนักได้ไม่เกิน 30 วัน ก่อนเดินทางให้เช็คประกาศและเงื่อนไขล่าสุดอีกครั้ง

สถานที่จัดสัมมนาใน District 1 ของโฮจิมินห์ มีความพร้อมด้านอุปกรณ์อย่างไร?

Sofitel Saigon Plaza ระบุว่ามี Diamond Hall ห้องประชุม 7 ห้อง และเทคโนโลยีภาพและเสียง ส่วน Caravelle Saigon มีพื้นที่จัดงานและระบบภาพและเสียงตามที่สถานที่ระบุ ผู้จัดต้องยืนยันผังห้องและอุปกรณ์ตามรูปแบบงานจริง

ช่วงบ่ายหลังสัมมนา มีกิจกรรมหรือสถานที่ท่องเที่ยวไหนที่เดินทางสะดวกบ้าง?

District 1 มีจุดเดินเล่นอย่างถนนคนเดิน Nguyen Hue และ The Cafe Apartment หรือ Apartment 42 แต่ระยะทางจากโรงแรมและระหว่างจุดต้องเช็คตามสถานที่จริงก่อนเลือกว่าจะเดินหรือใช้รถ

งานเลี้ยงดินเนอร์ปิดท้ายสัมมนา มีรูปแบบสถานที่แบบไหนให้เลือกบ้าง?

ตัวเลือกมีทั้งห้องจัดเลี้ยงและพื้นที่สำหรับดินเนอร์ส่วนตัว โดย Events on 26 อยู่บนชั้น 26 ของ Caravelle Saigon ส่วน Hôtel des Arts Saigon มี Social Club Rooftop Bar บนชั้น 24 ผู้จัดต้องเช็คความจุ ผัง และเงื่อนไขพื้นที่ส่วนตัวกับสถานที่จริง