สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง — อู่ข้าวอู่น้ำเวียดนาม 13 จังหวัด

สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง — แผ่นดินเก้ามังกร

สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (Mekong Delta / Đồng bằng sông Cửu Long) พื้นที่ราบลุ่มขนาดใหญ่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเวียดนาม ครอบคลุม 40,548 ตร.กม. ประชากรราว 17.5 ล้านคน ประกอบด้วย 1 นครปกครองตรง (เกิ่นเทอ) และ 12 จังหวัด แม่น้ำโขง (Mekong) ไหลจากที่ราบสูงทิเบตผ่าน 6 ประเทศ (จีน เมียนมา ลาว ไทย กัมพูชา เวียดนาม) ยาว 4,909 กม. ก่อนแยกเป็น 2 สายหลัก — เตี่ยนเจียง (Tiền Giang / แม่น้ำบน) และเหาเจียง (Hậu Giang / แม่น้ำล่าง) — แตกแขนงเป็นเครือข่ายคลองยาวรวมกว่า 10,000 กม.

ชื่อ "Cửu Long" (เก้ามังกร) มาจากปากแม่น้ำ 9 สายที่เคยไหลลงทะเล แม้ปัจจุบันเหลือราว 7 สายที่ยังใช้งาน — Ba Lai ตื้นเขินและถูกปิดประตูน้ำปี 2002 ส่วน Ba Thác ค่อยๆ ตื้นเขินหายไปตลอดศตวรรษที่ 20

สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็น "อู่ข้าวอู่น้ำของเวียดนาม" — ผลิตข้าว 50-55% ของทั้งประเทศ ส่งออก 90% พร้อมข้าว ST25 จากจังหวัดโสะจัง (Sóc Trăng) ที่ได้รางวัล World's Best Rice 3 สมัย (2019, 2023, 2025) สัตว์น้ำราว 70% และผลไม้เขตร้อน 70% ของเวียดนาม ปี 2024 มีนักท่องเที่ยวกว่า 52.1 ล้านคน (เพิ่มเกือบ 16%) รวมนักท่องเที่ยวต่างชาติ 2.8 ล้านคน รายได้เกิน 62 ล้านล้าน VND

เส้นทางเข้าถึงจากโฮจิมินห์

แม่น้ำโขงเหมาะเป็น day trip หรือ overnight trip จากโฮจิมินห์ ได้ประสบการณ์ธรรมชาติและวัฒนธรรมชนบทที่แตกต่างจากเมืองใหญ่อย่างสิ้นเชิง

• เมืองเตอ (Mỹ Tho) — 70 กม. / 1-1.5 ชม. ผ่านทางด่วน HCMC-Trung Lương (~62 กม.)
• เบ๊นแจ (Bến Tre) — 85-90 กม. / 1.5-2 ชม. ผ่านเมืองเตอ + สะพาน Rạch Miễu (ยาว 8,331 ม. เปิด 19 ม.ค. 2009 สะพานแห่งแรกที่ลงทุน ออกแบบ และก่อสร้างโดยวิศวกรเวียดนามทั้งหมด)
• เกิ่นเทอ (Cần Thơ) — 170 กม. / 2-2.5 ชม. ผ่านสะพาน Cần Thơ (ยาว 2,750 ม. ช่วงกลาง 550 ม. สะพานขึงช่วงกลางยาวที่สุดในอาเซียนเมื่อเปิดใช้ 24 เม.ย. 2010)

ตลาดน้ำ Cai Rang — มรดกวัฒนธรรมแห่งชาติ

ตลาดน้ำ Cai Rang ตั้งอยู่ในอำเภอ Cái Răng บนแม่น้ำเหา ห่างจากใจกลางเกิ่นเทอ 6-7 กม. ประวัติย้อนไปถึงต้นศตวรรษที่ 19 สมัยราชวงศ์เหงียน ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น มรดกวัฒนธรรมจับต้องไม่ได้แห่งชาติเวียดนาม ปี 2016 British Rough Guides จัดให้เป็น 1 ใน 19 ศูนย์กลางอาหารที่ต้องไปเยือนของโลก — ตัวแทนเดียวจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในรายชื่อนี้

ตลาดเปิดตั้งแต่ตี 2-3 คึกคักสุดช่วง 5:00-8:00 น. มีเรือราว 300-400 ลำ (ลดลงจากจุดสูงสุด 550+ ลำในช่วงทศวรรษ 2000) แต่ละลำใช้ระบบ "เสาแขวน" (cây bèo) สูงหลายเมตร แขวนตัวอย่างสินค้าเพื่อบอกผู้ซื้อจากระยะไกล — เอกลักษณ์เฉพาะตลาดน้ำแม่น้ำโขง ต้องค้างคืนที่เกิ่นเทอ 1 คืนเพื่อไปทันเช้า

เมืองเตอ (Mỹ Tho) — ประตูสู่แม่น้ำโขง

เมืองเตอ เมืองหลวงจังหวัดเตี่ยนเจียง อยู่ห่างจากโฮจิมินห์เพียง 70 กม. (~1-1.5 ชม.) เป็นจุดเริ่มต้น day trip ที่นิยมที่สุด กลางแม่น้ำมีหมู่เกาะ "ตือลิ่ญ" (Tứ Linh / สี่สัตว์ศักดิ์สิทธิ์):

• เกาะ Thới Sơn (เกาะกิเลน / Unicorn) — ใหญ่สุดราว 1,200 เฮกตาร์ ประชากร ~6,000 คน เยี่ยมสวนผลไม้ ล่องเรือ Sampan คลองมะพร้าว ฟังดนตรี Đờn ca tài tử
• เกาะ Con Phụng (เกาะหงส์ / Phoenix) — สถานที่ของ "พระมะพร้าว" (Coconut Monk / Ông Đạo Dừa) สำนักปฏิบัติธรรมยุคสงคราม สร้างขึ้นในทศวรรษ 1960
• เกาะ Con Tân Long (เกาะมังกร / Dragon) และ Con Quy (เกาะเต่า / Tortoise)

วัด Vĩnh Tràng — สถาปัตยกรรมผสมตะวันออก-ตะวันตก

วัดหวิ่ญจ่าง สร้างปี 1849 (เดิมชื่อ Vĩnh Trường) ผ่านการบูรณะครั้งใหญ่ปี 1894-1907 และปรับปรุงสมบูรณ์ปี 1930 สถาปัตยกรรมผสมผสานเวียดนาม ฝรั่งเศส โรมัน ไทย และจาม — ได้รับ Vietnam Book of Records ปี 2007 ในฐานะ "วัดแห่งแรกที่ผสมสถาปัตยกรรมตะวันออกและตะวันตก" พระอรหันต์ 18 องค์แกะสลักจากไม้ขนุน ประตูโมเสกเซรามิคสร้างปี 1933 โดยช่างฝีมือจากเว้ ขึ้นทะเบียนโบราณสถานแห่งชาติปี 1984

เบ๊นแจ — อาณาจักรมะพร้าว

เบ๊นแจเป็นจังหวัดที่ปลูกมะพร้าวมากที่สุดในเวียดนาม พื้นที่ราว 80,000 เฮกตาร์ (ข้อมูล 2024) ผลผลิต 700-800 ล้านลูก/ปี คิดเป็น 42% ของเวียดนามทั้งประเทศ ครัวเรือน 200,000+ หลังพึ่งพามะพร้าว เวียดนามอยู่อันดับ 6 ของโลกด้านผลผลิตมะพร้าว

กิจกรรมน่าสนใจ: ล่องเรือ Sampan เข้าคลองมะพร้าวใต้ร่มไม้ ชม Workshop ทำขนมมะพร้าว (Kẹo dừa) ที่ผลิตมาตั้งแต่ทศวรรษ 1930 จากอำเภอ Mỏ Cày เยี่ยมฟาร์มผึ้ง ชิมผลไม้สดจากสวน ข้ามสะพานลิง (Cầu khỉ) สะพานไม้ไผ่ข้ามคลองที่ต้องเดินก้มตัวเหมือนลิง — ส่วนใหญ่อนุรักษ์ไว้สำหรับนักท่องเที่ยวแล้ว

เบ๊นแจยังเป็นบ้านเกิดของ Nguyễn Đình Chiểu (1822-1888) กวีรักชาติตาบอด ที่ UNESCO ยกย่องเป็น World Cultural Celebrity ในวาระ 200 ปี (2022-2023)

เกิ่นเทอ — เมืองใหญ่แห่งสามเหลี่ยม

เกิ่นเทอ (Cần Thơ) นครปกครองตรง ประชากรราว 1.27 ล้านคน พื้นที่ 1,409 ตร.กม. ศูนย์กลางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ตั้งแต่ 1 กรกฎาคม 2025 เกิ่นเทอได้รวมกับจังหวัดเหาเจียงและจังหวัดโสะจัง ขยายพื้นที่เป็นกว่า 6,360 ตร.กม. ประชากรราว 3.2 ล้านคน ส่งผลให้เกิ่นเทอมีชายฝั่งทะเลเป็นครั้งแรก

ท่าเรือ Ninh Kiều พื้นที่ราว 7,000 ตร.ม. ริมแม่น้ำเหา มีสะพานคนเดินยาว 199 ม. รูปตัว S (เปิดปี 2016 สะพานคนเดินแห่งแรกในแม่น้ำโขง) ตลาดกลางคืน (17:00-23:00) สวนดอกไม้ — จุดรวมตัวนักท่องเที่ยวและจุดเริ่มล่องเรือไปตลาดน้ำ

บ้านโบราณ Bình Thủy — ฉากภาพยนตร์ "The Lover"

บ้านโบราณบิ่ญทุ่ย สร้างราว ค.ศ. 1870 โดยตระกูล Dương พื้นที่ ~6,000 ตร.ม. สถาปัตยกรรมผสมตะวันออก-ตะวันตก (ภายนอกสไตล์ยุโรป ภายในแท่นบูชาเวียดนาม) ปัจจุบันดูแลโดยทายาทรุ่นที่ 6 ใช้เป็นสถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์ "L'Amant" (The Lover, 1992) กำกับโดย Jean-Jacques Annaud จากนวนิยายของ Marguerite Duras

ดนตรี Đờn ca tài tử — มรดก UNESCO

ดนตรีพื้นบ้านภาคใต้ Đờn ca tài tử ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น มรดกวัฒนธรรมจับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ โดย UNESCO เมื่อ 5 ธันวาคม 2013 (สมัยที่ 8 กรุงบากู อาเซอร์ไบจาน) มีผู้สืบสาน 2,500+ ชมรมและกลุ่มใน 21 จังหวัดภาคใต้ เครื่องดนตรีหลัก: พิณจันทร์ (đàn nguyệt) ซอสองสาย (đàn nhị) พิณ 16-17 สาย (đàn tranh) ขลุ่ยไม้ไผ่ (sáo) จะเอ็ดสาย (đàn bầu) ผู้เล่นด้นสดบน "ทำนองกระดูก" ประดับเสียงตามอารมณ์ — ฟังบนเรือกลางแม่น้ำหรือในสวนผลไม้

อาหารแม่น้ำโขงที่ต้องลอง

• ปลาหูช้าง (Cá tai tượng) — Giant Gourami ทอดทั้งตัวจนกรอบ เสิร์ฟตั้ง ทานกับแผ่นข้าว ผักสด น้ำจิ้ม — เมนู Signature ของแม่น้ำโขง โดยเฉพาะจังหวัดหวิ่ญลอง
• หูติ่วเมืองเตอ (Hủ tiếu Mỹ Tho) — ก๋วยเตี๋ยวภาคใต้ เส้นเล็กเหนียวนุ่ม น้ำซุปกระดูกหมูใส ใส่หมูสับ กุ้ง ตับ ลูกชิ้น — ต้นตำรับจากเมืองเตอ ต่างจากหูติ่วนามเวียง (เขมร) ที่น้ำซุปหวานกว่า
• แบ๋นแส้ว (Bánh xèo) — สไตล์ภาคใต้ ขนาดใหญ่ราว 30 ซม. แป้งบางกรอบสีเหลืองจากขมิ้น + กะทิ ไส้ถั่วงอก กุ้ง หมู ห่อผักกาดกินกับสมุนไพร
• เล่าหมำ (Lẩu mắm) — หม้อไฟน้ำมำ (ปลาหมัก) ต้นตำรับจาก Châu Đốc จังหวัด An Giang เสิร์ฟกับปลาสด กุ้ง หมึก หมู ผักพื้นบ้าน
• ข้าวหัก (Cơm tấm) — ต้นกำเนิดจากชาวนาแม่น้ำโขงปลายศตวรรษที่ 19 ที่ใช้ข้าวหักที่ขายไม่ได้ ก่อนแพร่หลายไปทั่วภาคใต้จนเป็นอาหารเช้ายอดนิยมของไซง่อน

กิจกรรม Team Building แม่น้ำโขง

• Sampan Race — แข่งพายเรือเล็กในคลอง 2-3 คน/เรือ แบ่งทีมแข่งผ่านด่าน
• Cooking Class ชนบท — แข่งทำปลาหูช้างย่าง + ก๊อยกว๊อนจากผักสด วัตถุดิบจากสวน
• Cycling Village Tour — ปั่นจักรยานชมหมู่บ้านริมคลอง ข้ามสะพานลิง
• Fruit Picking — เข้าสวนผลไม้เขตร้อน ชิมมังคุด ทุเรียน เงาะ ลำไย แก้วมังกร ตามฤดูกาล (ผลไม้ชุกสุด พ.ค.-ส.ค.)
• Workshop ขนมมะพร้าว — เรียนทำ Kẹo dừa แบบดั้งเดิมที่เบ๊นแจ + ฟาร์มผึ้งชิมน้ำผึ้งสด

ที่พักสำหรับกรุ๊ปองค์กร

โรงแรมในเกิ่นเทอ

• Mường Thanh Luxury Cần Thơ — 308 ห้อง 27 ชั้น (อาคารสูงสุดในเกิ่นเทอ เปิด 2015) Grand Ballroom 1,460 ตร.ม. จุ 1,390 คน
• Sheraton Cần Thơ (เดิม Vinpearl Hotel ก่อนเปลี่ยนชื่อ ก.ย. 2022) — 262 ห้อง 5 ดาว โรงแรม 5 ดาวแห่งแรกในแม่น้ำโขง
• Victoria Cần Thơ Resort — 92 ห้อง 4 ดาว สถาปัตยกรรมอาณานิคมฝรั่งเศส ท่าเรือส่วนตัว
• Legacy Mekong, Autograph Collection (เดิม Azerai เปลี่ยนชื่อ พ.ย. 2024 เข้า Marriott Autograph Collection ธ.ค. 2025 เป็นโรงแรมลำดับที่ 700 ของ Marriott ในเอเชียแปซิฟิก) — 86 ห้องและวิลล่า บนเกาะ Cồn Ấu กลางแม่น้ำเหา เข้าถึงโดยเรือเท่านั้น

Eco-Lodge สำหรับกลุ่มเล็ก

• Mekong Rustic Cần Thơ — 12 บังกะโล วัสดุรีไซเคิลและหลังคาจากใบมะพร้าวน้ำ ห่างตลาดน้ำ Cai Rang 9 กม.
• Mekong Lodge (Tiền Giang) — 26 บังกะโล (12 มีสระ) ริมแม่น้ำเตี่ยน สวนผลไม้
• Cần Thơ Ecolodge — 48 ห้อง (12 กระท่อมหลังคาจาก) 2.7 เฮกตาร์ ริมแม่น้ำ Ba Láng

สะพานสำคัญ — วิศวกรรมแม่น้ำโขง

แม่น้ำโขงเป็นบทเรียนวิศวกรรมสะพานของเวียดนาม: สะพาน Mỹ Thuận (เปิด 21 พ.ค. 2000) สะพานขึงแห่งแรกของเวียดนาม ช่วงกลาง 660 ม. สร้างโดยความร่วมมือออสเตรเลีย-เวียดนาม ตามด้วย สะพาน Rạch Miễu (2009) สะพานแห่งแรกที่ลงทุน ออกแบบ และก่อสร้างโดยเวียดนามทั้งหมด สะพาน Cần Thơ (2010) ช่วงกลาง 550 ม. และ สะพาน Mỹ Thuận 2 (เปิด 24 ธ.ค. 2023) สะพานขึงขนาดใหญ่แห่งแรกที่คิด ออกแบบ และก่อสร้างโดยวิศวกรเวียดนามทั้งหมด